Le service du fromage bio à la coupe c'est plus de 100 références pour tous les goûts.
Des saveurs authentiques aux goûts plus typés, vous ne pourrez résister aux fromages sélectionnés.
Les différents processus de fabrication de nos fromages, la nature du lait (cru, pasteurisé, thermisé, Fermier, allégé )
les matières premières (présure animale, végétale, microbienne), vous permettent de choisir ceux qui conviennent à votre mode d’alimentation et à votre envie du moment.
A TY BIO vous trouverez un large choix de fromages de vache, chèvre, brebis et un large éventail de saveurs et de textures :
- Les fromages frais (crottins, bûche cendrée)
- Les pâtes molles à croute fleurie (camembert, brie,...)
- Les pâtes molles à croute lavée (Amour rouge d'antoine, Tomme givrée, Munster,...)
- Les pâtes pressées cuites (meule de savoie, Caomté, Gruyère, Appenzeller,...)
- Les pâtes pressées non cuites (Saint Nectaire fermier AOC, Tommette de Yenne, Morbier,...)
- Les pâtes persillées (bleu du Vercors, Fourme monts Yssingelais, Saint Véran,...)
- Les fromages de chèvre (Bleu de chèvre, Cabriol, Tomme de Chèvre,...)
- Les fromages fondus.
Soucieux du respect des saisons, nous veillons à varier notre offre de fromages tout au long de l'année, en fonction de leur disponibilité. Chaque semaine nos spécialistes vous feront découvrir et déguster un nouveau fromage.
